FRANTOIO VENEZIA
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L’Ulivo è una pianta che resiste alle tentazioni ed alle manipolazioni del modernismo più ossessivo.
L’interesse sta nell’amore nostro per l’Olio, nella cura particolare in ogni fase di lavorazione: dalla raccolta alla trasformazione fino al confezionamento.
A questo aggiungiamo il costante aggiornamento tecnico del frantoio con cui effettuiamo la spremitura a freddo delle olive non oltre le 24 ore dalla raccolta.
L’elevata qualità dell’ Olio Sant’Angelo è in relazione alla bontà delle olive raccolte nella Tenuta Sant’Angelo di proprietà della famiglia Venezia.
La varietà prevalente delle olive è l’Ogliarola del Bradano, tipica della zona costiera attorno a Metaponto (Magna Grecia) terra di Basilicata.
L’ Olio prodotto dalla semplice spremitura, senza manipolazioni fisico-chimiche, ha un colore giallo paglierino, presenta una media viscosità ed una acidità molto bassa (0,2 - 0,5%).
Il gusto dell’Olio Sant’Angelo è inconfondibile perchè risulta delicatamente indicato per una sana dieta mediterranea.
La nostra azienda completa tutta la filiera dal campo alla tavola, disponiamo di serbatoi per lo stoccaggio
dell’olio extra vergine di oliva rigorosamente 100% Italiano ed anche di una completa linea di imbottigliamento
e confezionamento in bottiglie e in lattine di vari formati.
 
       
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